La fouille a été menée durant 20 jours ouvrés, du 4 au 29 novembre 2019 sur une emprise d’une superficie de 210 m². L’opération archéologique a permis de mettre au jour, d’observer et de documenter plusieurs phases d’occupation entre le Moyen Âge central et l’époque contemporaine (fig. a).

Phase 1 : L’occupation médiévale

 L’occupation médiévale consiste en quatre fosses et un mur couvrant la période des Xe – XIVe siècles et situé dans l’angle sud-est de l’emprise de fouille. Les fosses FS1146, FS1148 et le mur MR1149 ont été intégré à un même ensemble (STN1148). Il correspond à une excavation creusée dans le substrat, orientée nord-ouest – sud-est, structurée par un mur au sud-ouest bâti en moellons calcaires irréguliers associés à des blocs de silex et lié au mortier de sable jaune. La limite du creusement se confond avec le parement ouest du mur permettant d’envisager une édification en coffrage par sous-cavage. Le mur présente également un reliquat de départ de voûte et un vestige du voutement est présent en coupe (fig. b). Le plan de cet ensemble semble indiquer une cave de type tunnel. La possibilité qu’elle ait eu une fonction de stockage n’est pas cependant pas à exclure. On note que sa mise en œuvre, réalisée en coffrage et sous-cavage, est similaire à d’autres caves mis au jours en région parisienne dont la datation est postérieure au XIIe siècle.

 Les autres vestiges, la fosse FS1034 et le silo SI1030 compose les derniers vestiges médiévaux. Malgré la faiblesse des éléments pouvant caractériser l’occupation médiévale, il faut cependant noter que ces structures révèlent une présence de près de cinq siècles, peut-être continue, sur cet espace restreint. La fosse FS1034 étant attribuable à la période des XIIe-XIIIe siècles tandis que le silos SI1030 correspond lui à la période des XIIIe–XIVe siècles.

 D’autres contextes archéologiques ont révélé la présence de mobilier de la période médiévale mais les occupations associées ont été fortement bouleversé par les implantations postérieures. Le mobilier ainsi mis au jours apparaît en position résiduelle et les contextes dont il est issu ont été remobilisé. En l’état, ces découvertes ne permettent pas de comprendre ni de documenter la structuration de l’habitat médiéval de la ville.

Phase 2 : L’occupation durant les périodes moderne et contemporaine

 La phase d’occupation la plus dense porte sur une période de deux siècles (XIIIe – XXe siècles). Cette occupation se caractérise par une densification et une pétrification de l’îlot qui semble se faire selon un programme architectural. Les premiers ensembles reconnus (STN1111, CAV1081 et CAV1082, fig. c) s’organisent selon un même axe nord-est – sud-ouest, soit parallèlement à la rue de la Vieille-Église. Leur mise en œuvre est similaire quoiqu’on observe une attention plus particulière portée à l’ensemble STN1111 avec la présence d’enduit de plâtre sur les murs. L’édification d’au moins deux de ces ensembles (STN1111 et CAV1082) est réalisé au moyen d’un coffrage en sous-cavage, les murs prenant alors appui directement contre la paroi de la tranchée de coffrage et ne sont donc parementés que sur un côté. Cette mise en œuvre se rencontre fréquemment en région parisienne depuis le Moyen Âge et plus particulièrement durant l’époque moderne. Ces caves et souterrains ont pour fonction le stockage, de vin notamment, mais peuvent également servir à divers artisanats. Ces équipements sont systématiquement des espaces annexes, ou plutôt connexes, des maisons et immeubles les surplombant. L’ensemble STN1111 a été remanié, la cave tunnel est bouchée et l’accès sert alors de cave à charbon (fig. d). Ce remaniement est probablement le marqueur d’un changement des fonctions de ces espaces souterrains. De lieux de stockage possiblement en lien avec de l’artisanat, ils deviennent des espaces de stockage à fonction domestique.

 Ces caves traduisent, en creux, l’intensification ou du moins l’expansion urbaine de Maisons-Laffitte durant les XVIIIe et XIXe siècles, dont les différents plans conservés se font l’échos. Compte-tenu de la similarité de leurs orientations respectives, de leurs mises en œuvre et de leur organisation générale, c’est-à-dire une pétrification et une densification depuis la bordure de l’îlot (la rue de la Vieille-Église) en direction du cœur d’îlot, il apparaît que cette urbanisation est concertée plus qu’organique répondant alors à une volonté plus globale d’étendre ou d’agrandir les espaces urbains de Maisons-Laffitte. L’édification de ces caves, et donc des maisons et immeubles qu’elles supportent, a contingenté durablement l’organisation du bâti au sein de cet îlot, au moins jusqu’à la fin du XIXe siècles.