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Sylvain FOUCRAS

Poste : Chargé d'étude - Archéozoologue
Base de rattachement : Sud-Est
Contact : s.foucras@archeodunum.fr
Spécialité : Archéozoologie
Période(s) de prédilection : Protohistoire
Organisme de rattachement : UMR 5138 Arar (Lyon)

Principales responsabilités pour Archeodunum :

Année Département Commune - Lieu-dit Poste
2016AisneSoupir - Les SablonsResponsable adjoint
2015AllierVilleneuve-sur-Allier - Site 8- La Croix de la BergerieResponsable adjoint
2014Haute-SavoieYvoire - La Motte EstResponsable adjoint

Principales études pour Archeodunum :

Etudes archéozoologiques

Localisation des responsabilités effectuées () et des études éventuellement réalisées ()

Principales références bibliographiques :

Année Référence
A paraitre
FOUCRAS S., à paraitre : L'élevage et l'alimentation carnée durant le Haut Moyen-Âge, l'exemple de Tremblay-en-France, In : POIROT A. (dir.), les établissement ruraux médiévaux, à paraitre.
2020
2019
FOUCRAS S., 2019 : « Les dépôts animaux », in DEBERGE Y. et PERTLWIESER T. (dir.), Les fortifications de l’oppidum de Gergovie (VIe-Ve s. av. J.-C. et Ier s. av. J.-C.). Bilan historiographique et nouvelles recherches, Presses Universitaires Blaise Pascal, coll. Terra Mater, 1

2019
FOUCRAS S. (dir.), CAILLAT P., GOUDEMEZ S., NUVIALA P. avec BALASSE M. et CABANIS M. (coll.), 2019 : Sépultures de chevaux devant Gergovie, archéozoologie des rituels gaulois, Presses Universitaires Blaise Pascal, coll. Terra Mater, 2, 280 p.
2018
DEBERGE Y., FOUCRAS S., PASTY J.-F., HULIN G., JUD P., 2018 : Présences militaires romaines dans le bassin clermontois, in : REDDE (M.), L’armée romaine en Gaule à l’époque républicaine, nouveaux témoignages archéologiques, actes de la table ronde de Paris/Inha, novembre 2017, Bibracte, 28, 2018, p. 73-112.
2017
Foucras 2017 : FOUCRAS S., « Boucherie et consommation carnée au Ier s. av. notre ère. La question du contrôle et de la distribution des viandes par les élites », in HORARD-HERBIN M.-P., LAURIOUX B. (dir.), Pour une histoire de la viande, Actes du colloque international de Tours (2012), IEHCA, Presses Universitaires de Rennes, 2017, pp. 131-146, coll. Table des Hommes.
2017
2016
Foucras 2016 : FOUCRAS S., « La faune », in POUX M., DEMIERRE M. (dir.), Corent (Puy-de-Dôme, Auvergne). Le sanctuaire : vestiges et rituels, Paris, pp. 473-489, Supplément Gallia, n° 62.
2016
Blanchard et al. 2016 : BLANCHARD A., DUFOURNET A., MOREAU C., avec la collaboration de FOUCRAS S., GANDIA D. « L’enceinte Cerny des Jachères à Marolles-sur-Seine (Seine-et-Marne) », In Actes de la 11e Journée d’information INTERNEO (Saint-Germain-en-Laye, 26 novembre 2016), 11, pp. 49-58.
2016
Ollivier et al. 2016 : OLLIVIER J., BLONDEL F., FOUCRAS S., HALLAVANT C., LE GUENNEC M.-A., LONGEPIERRE S., PEDOUSSAUT L., « Le site de la Scène nationale (Augustonemetum/Clermont-Ferrand, Puy-de-Dôme). Une auberge et son enseigne peinte », Gallia, 73-1, pp. 189-216.
2014
Foucras 2014 : FOUCRAS S., « Des pieds de moutons dans la citerne du sanctuaire de Corent (Veyre-Monton, Puy-de-Dôme). Rejet détritique ou dépôt rituel ? », Revue Archéologique du Centre de la France [En ligne], 52.
2014
Foucras 2014 : FOUCRAS S., « Inhumer des chiens avec les humains ? L'exemple du Pâtural au Ier siècle de notre ère », in BET P. et DOUSTEYSSIER B. (dir.), Éclats arvernes, fragments archéologiques (Ier - Ve siècle apr. J.-C.), Presses universitaires Blaise Pascal, pp. 262-263.
2014
FOUCRAS S. et CAILLAT P. (col.), 2014 : Les fosses à chevaux et les équidés arvernes, In : GARDESEIN A. et CHANDEZON C. (dir.), Equidés et bovidés de la méditerranée antique, actes du colloque international d\'Arles 2012, MAM, Hors-Série, 2014, p. 141-155.
2014
Foucras S. 2014 : Enterrer des chiens avec des humains, In : BET P. et DOUSTEYSSIER B. (dir.), Eclats arvernes, PUBP
2013
Foucras 2013 : FOUCRAS S., « Inhumations de chevaux chez les Arvernes (IIe s. av. J.-C. - Ier s. ap. J.C.) », in AUXIETTE G. et MENIEL P. (dir.), Les dépôts d’ossements d’animaux : de la fouille à l’interprétation, Actes de la table ronde de Bibracte, Éditions Monique Mergoil, pp. 217-220, Archéologie des plantes et des animaux, 4.
2013
Foucras 2013 : FOUCRAS S., « Dépositions d’animaux et processus rituels chez les Arvernes (IIe s. av. J.-C. – Ier s. ap. J.C.) », in AUXIETTE G., MENIEL P. (dir.), Les dépôts d’ossements d’animaux : de la fouille à l’interprétation, Actes de la table ronde de Bibracte, Éditions Monique Mergoil, pp. 209-216, coll. Archéologie des plantes et des animaux, 4.
2013
Poux et Foucras 2013 : POUX M. et FOUCRAS S. « Banquets gaulois, sacrifices romains dans le sanctuaire de Corent », in LEPETZ S. et VAN ANDRINGA W. (dir.), Archéologie du sacrifice animal en Gaule romaine, rituels et pratiques alimentaires. Actes du colloque de Paris, Muséum d’Histoire Naturelle, Archéologie des plantes et des animaux, 2, Éditions Monique Mergoil, 2013, p. 165-186.
2012
Foucras 2012 : FOUCRAS S., « Élevage et consommation en territoire arverne. De l’agglomération d’Aulnat aux oppida du bassin clermontois, changements ou continuité ? », in SCHOENFELDER M. et SIEVERS S. (dir.), Die Frage der protourbanisation in der Eisenzeit, Actes du XXXIVe colloque de l’AFEAF (Aschaffenburg, 13-16 mai 2010), pp. 203-209.
2011
FOUCRAS S., 2011 : Animaux domestiques et faunes sauvages en territoire arverne, Archéologie des plantes et des animaux, 3, Éditions Monique Mergoil, 241 p.
2011
FOUCRAS S., 2011 : La boucherie ; travail des peuax et du cuir ; du sacrifice animal au banquet, In : POUX M. (dir.), Corent, voyage au coeur d\'une ville gauloise, Editions Errance.
2009
DEBERGE Y., CABEZUELO U., CABANIS M., FOUCRAS S., GARCIA M., GRUEL K, LOUGHTON M., BLONDEL F., CAILLAT P., 2009 : L\'oppidum arverne de Gondole (Le Cendre, 63). Topographie de l\'occupation protohistorique (La Tène D2) et fouille d\'un quartier artisanal : un premier bilan, RACF [en ligne], 48.
2008
FOUCRAS S., 2008 : L\'alimentation carnée, In, L\'Archéologue, archéologie nouvelle, No spécial \"les Arvernes, peuple celtique d\'Auvergne\", Avril-Mai 2008, 95.
2007
MARINVAL M.-C. et FOUCRAS S., 2007, « Ressources et productions animales en territoire arverne (Ve-Ier s. av. J.-C.) », in MENNESSIER-JOUANNET C. et DEBERGE Y. (éd.), L’archéologie de l’âge du Fer en Auvergne, actes du XXVIIe colloque international de l’AFEAF ; Clermont-Ferrand, 29 mai-1er juin 2003, Monographies d’archéologie méditerranéenne, 2007, p. 401-415.
2007
RICHARDSON J. et FOUCRAS S. (col.), 2007 : Les ossements animaux, In : DEBERGE Y., COLLIS J., DUNKLEY J (dir.), Le Pâtural, Clermont-Ferrand (63), Un établissement agricole gaulois en Limagne d\'Auvergne, Lyon, DARA, 30, p. 229-244.
2002
POUX M., DEBERGE Y., FOUCRAS S., GASC J., PASQUIER D., 2002 : L\'enclos cultuel de Corent (63), RACF, 41, p. 57-110.